va Rodríguez se encuentra desde el año 2000 al frente de una explotación familiar de vacuno de leche, en funcionamiento desde los años 70 y que va ya por su 3ª generación.
Emplazada en la parroquia de Dordaño (ayuntamiento de Oza-Cesuras) cuenta con certificación ecológica desde diciembre de 2017. En la actualidad dispone de 42 cabezas (60% en lactación) y una producción anual entorno a los 120.000 kg de leche, cuya comercialización canaliza cara a industria láctea de leche ecológico UHT.
La alimentación de animales basase no pastoreo, apoyándose cuando a climatología y mas adversa en ensilado de hierba y pequeñas porcentajes de concentrados de cereales ecológicos.
Con una base territorial de 45 hectáreas (60% propias e 40% arrendadas o cedidas) tiene como objetivo una producción ecológica de leche que además sea sostenible al recorrer el menos posible a insumos externos. Buena parte de la superficie actual de pastoreo se obtuvo con reconversión de terrenos anteriormente dedicados á producción forestal de especies de crecimiento rápido.
El objetivo marcado es el de tentar crecer asta un máximo permitido por la reglamentación ecológica (2 UGM/ha), siempre desdel a óptica de la sostibilidad y la defensa de una actividad agraria digna en su contorno.
Eva trabaja con el apoyo de una persona asalariada y la colaboración puntual de alumnado en prácticas de centros de formación agraria.
Eva Mª Rodríguez Rodríguez
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