Nuria Calo es una arqueóloga que en 2010 decidió fundar As Camposeiras, una marca de conservas tradicionales a base de fruta y verdura que cultiva en su finca de Oleiros. Los sabores tradicionales, como fresón, manzana o pera conviven con otros más exóticos, como calabaza y vainilla, naranja con café o grelo.
Con sus conservas quiere que la gente vuelva a la infancia a través de una alimentación ya basada en productos artesanos muy cuidados y de calidad.
La fruta y verdura utilizada para las conservas es producto de su explotación y de productores de confianza de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo por lo que aseguran su calidad desde la huerta hasta su envasado. En el obradoiro las reconvierten en conservas listas para su disfrute.
